Un olio extravergine d’ oliva d’alta qualità, certificato da agricoltura biologica, leggero e delicato al tempo stesso. Un olio che conserva quelle note armoniche tipiche delle nostre cultivar , con una prevalenza di ogliarola messinese, arricchita da olive dell’ “olea europaea silvestris “, il cui olio delicatissimo e ricchissimo di polifenoli impreziosisce questo extravergine di grande pregio.
Ed è proprio la presenza dell’olea silvestris a
rendere questo prodotto senza dubbio adatto per i giovani che praticano lo sport perché è in grado di mantenerli in forma e fondamentale nell’alimentazione dei bimbi e degli anziani perché limita la perdita del calcio osseo. Ha un’elevata digeribilità e stimola la secrezione gastroenteriche, possiede azioni locali emollienti, protettive, disinfiammanti ed un’azione protettiva gastrica.
Ai sensi risulta un fruttato leggero dal colore giallo, assente l’amaro ed il piccante.
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